內外因素對植物耐熱性的影響
發布時間：[2020-04-20 11:40:11]
由高溫引起植物傷害的現象通稱為熱害。我國西北和南方等地區有時太陽猛烈曝曬，西北、華北等地區有時吹干熱風，都會使植物嚴重受害。向陽的果實和樹干常出現的“日灼病”，就是由于溫度快速升高而引起的一種熱害。
內部因素：不同生長習性的高等植物的耐熱性是不同的。一般來說，生長在干燥和炎熱環境的植物，其耐熱性大于生長在潮濕和涼冷環境的植物。例如，景天和一些肉質植物的熱死溫度是50℃左右（0.5h)，而陰生植物（如醉漿草等）則是40℃左右。不同年齡的葉片，其耐熱性不同，成長葉的耐熱性大于嫩葉，更大于衰老葉。種子休眠的耐熱性較強，隨著種子吸水長大，耐熱性就逐漸下降，開花期耐熱性較差。果實成熟時，越成熟，耐熱性越強。例如，葡萄未成熟時只能忍受43℃，成熟時能忍受62℃。油料種子對高溫抵抗力大于淀粉種子，一般來說，含油量越高，耐熱性越強。細胞汁液濃度與耐熱性有正相關的趨向，細胞含水量高，細胞汁液濃度低，耐熱性差；反之則強。但是肉質植物例外，它的含水量大，而耐熱性卻很強（如仙人掌能耐60℃的高溫)。這和它的細胞質黏性和束縛水含量有關，因為細胞質黏性大，即束縛水含量高，自由水含量低、蛋白質分子就不易變性，耐熱性強。
內部因素：不同生長習性的高等植物的耐熱性是不同的。一般來說，生長在干燥和炎熱環境的植物，其耐熱性大于生長在潮濕和涼冷環境的植物。例如，景天和一些肉質植物的熱死溫度是50℃左右（0.5h)，而陰生植物（如醉漿草等）則是40℃左右。不同年齡的葉片，其耐熱性不同，成長葉的耐熱性大于嫩葉，更大于衰老葉。種子休眠的耐熱性較強，隨著種子吸水長大，耐熱性就逐漸下降，開花期耐熱性較差。果實成熟時，越成熟，耐熱性越強。例如，葡萄未成熟時只能忍受43℃，成熟時能忍受62℃。油料種子對高溫抵抗力大于淀粉種子，一般來說，含油量越高，耐熱性越強。細胞汁液濃度與耐熱性有正相關的趨向，細胞含水量高，細胞汁液濃度低，耐熱性差；反之則強。但是肉質植物例外，它的含水量大，而耐熱性卻很強（如仙人掌能耐60℃的高溫)。這和它的細胞質黏性和束縛水含量有關，因為細胞質黏性大，即束縛水含量高，自由水含量低、蛋白質分子就不易變性，耐熱性強。
外部因素：(1)溫度高溫鍛煉有可能提高植物的抗熱性。因為在適當高溫時，蛋白質分子一些親水鍵斷裂，但會重新形成一些較強的硫氫鍵，使整個分子重新恢復其空間結構，其熱穩定性更大，耐熱性增強。(2)濕度一般來說，細胞含水量低，耐熱性強。干燥種子的抗熱性強，隨著含水量增加，抗熱性下降。
上一條：植物光合儀有效測定光合作用強度
下一條： 光合作用檢測儀合理調節植物光合作用
•相關新聞
•相關產品
